Gołąbki bez zawijania w Air Fryerze to doskonały sposób na klasyczne danie w nowoczesnym wydaniu. To przepis, który sprawdzi się zarówno na obiad w tygodniu, jak i bardziej uroczysty posiłek. Miękkie pulpety mięsno-warzywne, delikatnie zapieczone, a następnie zanurzone w aromatycznym sosie pomidorowym, są niezwykle łatwe do przygotowania. W tym daniu zachwyca zarówno prostota wykonania, jak i niepowtarzalny smak, a użycie frytkownicy beztłuszczowej pozwala na zmniejszenie ilości tłuszczu, bez utraty walorów smakowych.
Jeśli szukasz czegoś, co połączy tradycyjny smak gołąbków z wygodą, ten przepis ze strony Air Fryer Przepisy to idealna propozycja. Dzięki gotowaniu w Air Fryerze gołąbki są przyjemnie chrupiące z zewnątrz, a soczyste i pełne aromatu w środku. Użycie kapusty bez zawijania ułatwia przygotowanie, a efekt jest równie zachwycający. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak gołąbki bez zawijania mogą podbić serca twoich domowników!
Składniki
Gołąbki
- 500 g mielonego mięsa
- 100 g drobno posiekanej kapusty
- 1 średnia marchewka, starta na tarce o drobnych oczkach
- 3 jajka
- 1 woreczek ugotowanego ryżu
- 3 łyżki kaszy manny
- Sól i pieprz do smaku
- Ulubione przyprawy (np. papryka słodka, czosnek granulowany, zioła prowansalskie)
- Olej w sprayu
Sos
- 400 ml przecieru pomidorowego lub passaty
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, szczypta cukru do smaku
- Opcjonalnie: zioła (np. bazylia, oregano)
Przygotowanie
- Posól drobno posiekaną kapustę i odstaw na kilka minut, aby zmiękła. W międzyczasie ugotuj woreczek ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz mielone mięso, odciśniętą z nadmiaru wody kapustę, startą marchewkę, ugotowany ryż, jajka oraz kaszę manną. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Z przygotowanej masy uformuj około 8 sporych pulpetów.
- Delikatnie natłuść pulpety olejem w sprayu. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 180°C i piecz pulpety przez 5 minut, aby nabrały delikatnej skórki.
- W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy: na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i podsmaż krótko, aż się zeszkli. Wlej przecier pomidorowy, dopraw solą, pieprzem oraz odrobiną cukru. Jeśli lubisz, dodaj zioła. Gotuj przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
- Po 5 minutach wyjmij pulpety z frytkownicy i zalej je przygotowanym sosem pomidorowym. Piecz jeszcze przez 30 minut w temperaturze 170°C, aż mięso będzie w pełni upieczone, a sos lekko zgęstnieje.
Twoje gołąbki bez zawijania w Air Fryerze są już gotowe! Możesz podać je z ziemniakami, kaszą lub chrupiącym pieczywem – idealnie będą smakować w towarzystwie świeżych ziół, które dodadzą im jeszcze więcej aromatu. Frytkownica beztłuszczowa pozwala na przygotowanie tego dania z mniejszą ilością tłuszczu, co czyni je lżejszym, ale równie pysznym, jak tradycyjne wersje.
