Domowe przepisy na sałatki z kurczakiem
Mamy wiele sposobów na zrobienie sałatki z kurczakiem. Dzisiaj zaprezentuję dwa przepisy na taką sałatkę:
Sałatka z kurczakiem i gruszką
Składniki
- 1 główka sałaty,
- podwójny filet z kurczaka,
- 20 dkg sera z błękitną pleśnią,
- 4 połówki gruszek marynowanych,
- 4 łyżki oliwy,
- 2 łyżki grubo posiekanych włoskich orzechów,
- 2 łyżki oleju,
- 2 łyżki octu z białego wina,
- 1 płaska łyżka musztardy z ziarnami gorczycy,
- 1 łyżeczka miodu,
- natka pietruszki,
- sól,
- pieprz,
- słodka mielona papryka.
Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i gruszką?
Sałatę podziel na liście, umyj i osusz. Mięso z kurczaka pokrój na kawałki, posól i posyp pieprzem, papryką, a następnie usmaż na oleju. Ser pokrusz na kawałki. Gruszki pokrój na ćwiartki. Z musztardy, octu, miodu i oliwy przygotuj sos. Na liściach sałaty ułóż kawałki kurczaka i gruszki, ser oraz orzechy. Wszystko polej sosem, oprósz pieprzem i posyp natką pietruszki.
Sałatka z kurczakiem – gyros
Składniki
- 2 podwójne filety z kurczaka (mniejsze),
- 2-3 średniej wielkości cebule,
- 1 puszka kukurydzy,
- 5 ogórków konserwowych,
- 2 łyżki przyprawy gyros,
- 0,5 główki kapusty pekińskiej,
- majonez,
- ketchup pikantny.
Jak zrobić sałatkę gyros?
Filety umyć, osuszyć, pokroić w drobne kawałki, posypać 2 łyżkami przyprawy gyros i tak pozostawić na 15 minut. Następnie obsmażyć na rozgrzanym oleju. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Na moment wrzucić ją do wrzącej wody, aby zmiękła i dobrze odsączyć. Ogórki i paprykę pokroić w kostkę. Kapustę drobno zszatkować. Kukurydzę odcedzić. W szklanym naczyniu układać warstwami: mięso, cebulę, ogórki, kukurydzę, paprykę i kapustę pekińską. Każdą warstwę polewać ketchupem lub majonezem. Wierzchnią warstwę kapusty polać majonezem i ozdobić ketchupem np. kratką lub jakimś wzorem.
