Orzechy brazylijskie mają wiele wspaniałych właściwości. Nic więc dziwnego, że tak często są wykorzystywane w kuchni. Ich słodki smak sprawia, że mogą być idealnym uzupełnieniem deserów. Czy słodko może znaczyć zdrowo? Oto dwa przepisy na desery z orzechami brazylijskimi w roli głównej!

Ciasteczka owsiane z orzechami brazylijskimi i gorzką czekoladą

Jeżeli myślisz, że ciasteczko zawsze jest bombą kaloryczną – jesteś w błędzie! Wszystko zależy od tego, z jakich składników dane ciastko jest zrobione. Użycie zdrowych produktów daje możliwość stworzenia naprawdę zdrowej przekąski. Świetną propozycją są ciasteczka owsiane z orzechami brazylijskimi i gorzką czekoladą. By przygotować taki deser, będą potrzebne Ci następujące składniki:

  1. 240 g płatków owsianych
  2. 230 g masła
  3. 200 g cukru brązowego
  4. 3 płaskie łyżeczki ekstraktu waniliowego
  5. 2 jajka
  6. 1 łyżeczka cynamonu
  7. tabliczka gorzkiej czekolady
  8. 50 g posiekanych orzechów brazylijskich
  9. 1 łyżeczka sody

W pierwszej kolejności należy ucierać masło z brązowym cukrem, do momentu uzyskania jasnej, puszystej masy. Wbijaj powoli jajka i dalej miksuj. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy. W międzyczasie w drugiej misce wymieszaj mąkę, cynamon i sodę. Kiedy składniki będą już dobrze połączone, trzeba dodać do siebie zawartość dwóch misek i dokładnie zmiksować. Gdy masa będzie już gotowa, czas na dodatki. Dodaj drobno posiekane orzechy brazylijskie oraz startą na tarce czekoladę gorzką.

Ciasto należy pozostawić w lodówce na 30 min. Gdy masa będzie już gotowa, uformuj kuleczki i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka należy piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 10 minut. Warto co jakiś czas spoglądać na wypieki, ponieważ czas pieczenia jest zależny od urządzenia. Zarumienione, brązowe ciastka są gotowe i możesz pozostawić je do ostudzenia.

Deser orzechowy dla początkujących

Jeżeli jednak pieczenie nie jest Twoją mocną stroną, a każda próba kończy się zapachem spalenizny w całym domu, mamy propozycje również dla Ciebie. Jogurt z musem, owocami i orzechami brazylijskimi to deser, który będziesz mógł wykonać samodzielnie. Ładnie podany, w pucharku, może wyglądać i smakować równie spektakularnie. Oto składniki, które będą Ci potrzebne:

  1. jogurt naturalny
  2. kilka truskawek
  3. 2 łyżeczki cukru brązowego
  4. mleko
  5. posiekane orzechy brazylijskie
  6. borówki
  7. maliny

Zanim zaczniesz przygotowywanie jogurtu, zrób mus truskawkowy. Wrzuć do miski parę truskawek i wlej odrobinę mleka. Dodaj 2 łyżeczki cukru brązowego i miksuj do momentu, aż całość będzie miała płynną konsystencję. Do pucharka wlej jogurt naturalny. Użyj wcześniej przygotowanego musu truskawkowego jako polewy. Na sam koniec wrzuć owoce oraz posiekane orzechy brazylijskie. Jeżeli lubisz czekoladę lub cynamon, możesz użyć ich jako ostatni dekoracyjny element deseru.

Orzechy brazylijskie na słodko, czyli zdrowe i smaczne desery dla łasuchów
Rate this post

Jola
Nazywam się Jola. Moją życiową pasją jest gotowanie i pieczenie. W kuchni pichcę od ponad 30 lat. Moją specjalnością są domowe dania i wypieki na każdą kieszeń. Zapraszam do zapoznania się z moimi autorskimi przepisami i poradami.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here