Należysz do osób, które niemal codziennie spożywają czarną herbatę? Zastanawiasz się, jakie właściwości posiada ten popularny napój? Dowiedz się więcej o jego właściwościach i sprawdź, jakie korzyści zdrowotne można uzyskać, spożywając go regularnie.

Czarna herbata, czyli co dokładnie?

Na rynku istnieje sporo rodzajów herbaty. Do najpopularniejszych z nich należą odmiana zielona, biała, owocowa i czarna. Większość z nich pozyskiwana jest z upraw na terenach Chin oraz Japonii. Liście czarnej herbaty chińskiej pochodzą głównie z regionów takich, jak Zhejiang, Hunan, Fujian, Hubei, Yunnan. Proces powstawania suszu, gotowego do zaparzania, polega kolejno na: zbieraniu liści z krzewów herbacianych, poddawaniu ich procesowi więdnięcia, skręcaniu, fermentacji i suszeniu. Ostatnim etapem jest sortowanie liści, prowadzące do powstawania bardzo wyszukanych mieszanek.

Co wchodzi w skład czarnej herbaty?

Do najbardziej aktywnych składników herbaty należą katechiny i polifenole, czyli przeciwutleniacze, które zapobiegają uszkodzeniom komórek. W skład wchodzą również takie substancje, jak alkaloidy, czyli:

  • teobromina,
  • teofilina,
  • teanina,
  • kofeina.

Czarna herbata zawiera również pigmenty (ksantofil, karoten), witaminy (A, C, B1, B2, K) oraz składniki mineralne, takie jak magnez, cynk i wapń. Trzeba zaznaczyć, że w przypadku, w którym liście zalewane są wrzącą wodą, niektóre substancje tracą swoje właściwości. Mimo tego spożywanie czarnej herbaty jest polecane wielu osobom. Regularne picie tego napoju zapewnia bowiem wiele korzyści zdrowotnych.

Czarna herbata – właściwości

Dzięki zawartości dużej ilości cennych substancji czarna herbata posiada wiele korzystnych właściwości. Zawarta w niej kofeina wykazuje działanie pobudzające. Jest to więc napój polecany dla osób, które mają problem z nadmierną sennością i zmęczeniem. Alkaloidy purynowe usprawniają również procesy myślowe. Picie herbaty jest więc przydatne w momencie wykonywania intensywnej pracy, wymagającej skupienia.

Czarną herbatę poleca się również w przypadku problemów związanych z trawieniem. Filiżanka napoju może być bardzo przydatna podczas spożywania ciężkostrawnego, tłustego posiłku. Trzeba wspomnieć, że najlepsze działanie ochronne dla jelit wykazuje mocna, gorzka herbata. Jej spożycie pomaga w przypadku biegunki, zatrucia czy bólu brzucha.

Czarna herbata – działanie

Eksperci wskazują na dwie ważne korzyści płynące ze spożywania czarnej herbaty. Alkaloidy zawarte w liściach znane są z działania moczopędnego, natomiast polifenole cenione są za oczyszczanie organizmu z toksyn. Warto wspomnieć, że pobudzanie układu moczowego nie prowadzi do odwodnienia organizmu tylko do oczyszczenia go ze szkodliwych składników. Polifenole znajdujące się w składzie czarnej herbaty cenione są więc za działanie antyoksydacyjne oraz za ochronę organizmu przed niekorzystnym wpływem wolnych rodników.

Do innych korzystnych działań polifenoli zalicza się:

  • działanie przeciwzapalne,
  • działanie przeciwnowotworowe,
  • wspieranie pracy układu immunologicznego,
  • zmniejszanie stężenia cholesterolu we krwi,
  • obniżanie ryzyka powstawania chorób sercowo-naczyniowych,
  • zmniejszanie ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2.

Jaką czarną herbatę wybrać?

Chcąc spożywać czarną herbatę regularnie, warto wybierać sprawdzone mieszanki, które nie posiadają sztucznych substancji. Dzięki temu napój zapewnia wszystkie korzystne właściwości i przyczynia się do utrzymywania organizmu w prawidłowej kondycji. Wartościowe mieszanki można znaleźć między innymi w sklepie Cafe Silesia. Sprawdzone odmiany herbat w tym miejscu są cenione za wyjątkowy smak, a także działania prozdrowotne.

Czarna herbata i jej właściwości
Rate this post

Jola
Nazywam się Jola. Moją życiową pasją jest gotowanie i pieczenie. W kuchni pichcę od ponad 30 lat. Moją specjalnością są domowe dania i wypieki na każdą kieszeń. Zapraszam do zapoznania się z moimi autorskimi przepisami i poradami.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here